Tallinna vanalinna piiril ajaloolises Hinke tornis asub koht, kus õrnema soo esindajaid kööki ei lubata, kuid see-eest kantakse nende eest restoranisaalis (ja ka Woltis) ekstra hoolt.

Mehed Köögis on koht, kus peakokkadeks on Martin Ludvig ja Robert Piho ning punti on haaratud veel hulk suure toidukirega mehi, kes kõik on omavahel sõbrad ka töövälises elus.

Mida rohkem, seda uhkem!

Poisid väidavad, et mida rohkem mehi köögis on, seda parem, sest üksteisele jalgu ei jääda ning suurem meestehulk tagab kiirema valmistamisaja ja aitab säilitada kvaliteeti. Just sõprus, omavaheline muhe läbisaamine ning võimalus asju otse välja öelda, kartmata, et teine solvub, pidi meestel võimaldama teha oma tööd südamega, hoida suid naerul ning pakkuda külalistele suurepäraseid maitseelamusi. Igaühel on köögis oma roll, kuid toitusid mõeldakse välja üheskoos. „Kellelgi võib olla algidee, kuid kõik saavad sõna sekka öelda ning arvamust avaldada,“räägivad kokad, kuidas sünnivad ideed uuteks toitudeks.

Menüüs on roogi erinevale maitsele, kuid läbivaks jooneks on värske hooajaline tooraine ning oluliseks peavad mehed toidu tervislikkust ja muidugi kvaliteeti. Kindel on see, et igavaid või „tavalisi“ toitusid ei Robert ega Martin oma külalistele pakkuda ei taha.

Naised inspireerivad

Kuigi liharoad on kokkade lemmikud, leiab menüüst ka suussulavaid roogi, mis on valmistatud täiesti lihata (nagu seene-spinati falafel või toortatra risoto). Uurisin Robertilt ja Martinilt, mida nad valmistaksid, kui ees ootaks romantiline õhtusöök armsamaga ning saladuskatte all reedeti mulle, et ühed kindlamad toorained on pardifilee, viigimarjad ja šokolaad. „Nendega saab imesid teha!“, ütles Martin. Ühtlasi rääkisid nad, et kuigi nende restoranis on kokkadeks ainult mehed, siis ei tähenda see seda, et neil naiste vastu midagi oleks, vastupidi- naised on neile ja nende köögis sündivatele kulinaariaimedele inspiratsiooniks.

Vastuseks aga küsimusele, kas mehed on köögis osavamad kui naised, sain Martinilt ja Robertilt kindla ei: „Maailmas on väga palju naiskokkasid, kes teevad enamik meestele köögis silmad ette!“.

Leia Mehed Köögis Wolt äpist ning telli mõnusad road koju või mine kae nende muhedat õhkkonda kohapeal!

Taali Woltist