Eller om vi ska sälja in det lite bättre: Årets hetaste brunchrätt – Fried Rice-våfflan! Se hur du gör, steg för steg i klippet och läs receptet nedanför.

Recept: Fried-rice-våffla med stekt ägg

Till två mindre våfflor eller en stor

Ingredienser:
Kallt stekt ris (halv till en tredjedels portion)
2-3 ägg (1 per våffla att toppa med, ett till smeten)
½ tsk salt
1 msk majsstärkelse
Sesamolja till våffeljärnet

Toppings:
Salladslök
Sriracha (eller annan sås du gillar)
Sesamfrön (valfritt)

Gör så här:

1. Blanda kallt, fried rice/stekt ris med 1 ägg, salt och majsstärkelse (om du tycker att ditt fried rice redan är i det saltaste laget kan du undvika saltet i detta steg). Ställ åt sidan.
2. Skär det gröna på salladslökens tunt. Värm upp våffeljärnet till medelvärme.
3. Pensla våffeljärnet med lite sesamolja. (Vanlig neutral olja går bra om du inte har sesamolja.) Fördela ris-smeten i järnet och låt grädda tills det blivit ordentligt gyllenbrunt, genomvarmt och våfflan enkelt går att få loss.
4. Stek ett ägg per våffla under tiden riset våfflas, det kan ta en liten stund. Ägget kan du steka precis som du gillar det, men det är gott med lite krämig gula.
5. Lyft ur våfflan men var försiktig! (Den kan vara lite skör. Som tur är är det lika gott med trasig våffla.)
6. Toppa med ditt stekta ägg, salladslök, sesamfrön och sriracha eller en annan sås.