Mitten in Berlin schlägt das Herz von “8 green bottles” – einem einzigartigen Naturwein-Händler, der von dem ursprünglich aus der Schweiz stammenden Paar Ramona und Philipp ins Leben gerufen wurde. Wir haben uns mit den beiden getroffen, um mehr über ihre Reise, die Philosophie hinter Naturwein und ihre Zusammenarbeit mit Wolt zu erfahren.

Ramona und Philipp waren noch nicht immer Weinkenner im herkömmlichen Sinne. Ramona kam vor einigen Jahren für ein Masterstudium nach Berlin und verliebte sich in die Stadt. Philipp, der eigentlich einen Hintergrund in BWL und Marketing hat, folgte ihr nach zwei Jahren – der Liebe wegen. Ihre gemeinsame Liebe für Naturwein entdeckten die beiden bei einem Aufenthalt in den USA. Dort war Natural Wine nämlich schon länger ein Thema, bevor er in Deutschland überhaupt auf der kulinarischen Landkarte auftauchte.  „Es war einfacher, in New York deutsche Naturweine zu kriegen als hier”, erinnert sich Philipp lachend.

Nachhaltigkeit im Glas: Die Philosophie von “8 green bottles”

Der Begriff „Naturwein” mag für einige neu sein. Doch Ramona und Philipp beschreiben es treffend: Wein, in dem nichts anderes drin ist als Traubensaft. Keine Zusätze, keine übermäßigen Interventionen bei der Herstellung, kurz gesagt – kein Schnickschnack. „Es braucht ein bisschen mehr Zeit und man muss mehr auf die Natur hören“, ergänzt Philipp.

2018 startete das Duo mit seinem Online-Vertrieb von Naturweinen, und traf damit direkt den Nerv der zunehmend produktbewussten Konsument*innen. Heute betreiben sie zwei Läden im Prenzlauer Berg sowie Kreuzberg und beliefern inzwischen auch viele Restaurants. Der Großteil ihrer Kundschaft sind jedoch weiterhin Privatpersonen, die den authentischen Geschmack und die Philosophie von Naturwein zu schätzen wissen.

Auf den Namen “8 green bottles” kamen die beiden eher zufällig. Ursprünglich wollten sie sich “6 green bottles” nennen, in Anlehnung an eine traditionelle Weinkiste mit 6 Flaschen. Doch die URL war bereits vergeben. So mussten sie improvisieren und kamen auf die Zahl 8, die sich im Nachhinein als glückliche Wahl herausstellte. Ihr vorgepacktes Paket mit 8 Flaschen ist inzwischen ein echter Bestseller.

Digitale Wege zum Weingenuss: Wolt liefert Naturwein von “8 green bottles” 

Als Wolt auf Ramona und Philipp mit dem Angebot zur Kooperation zukam, war die Entscheidung schnell klar. Das Duo hatte Wolt schon privat genutzt und sah die Plattform als eine perfekte Ergänzung zu ihrem Geschäftsmodell. Es gibt sogar exklusive „Wolt-Specials”, die sie ihren Kunden anbieten.

Ein besonderes Merkmal der Ladenlokale von „8 green bottles” sind ihre ungewöhnlichen Öffnungszeiten von 15:00 bis 20:00 Uhr. Ramona erklärt: „Die Zeit, in der Leute Wein kaufen, ist eher später am Tag, nicht vormittags.“ Und tatsächlich zeigt sich auch auf der Wolt-Plattform zwischen 18:00 und 20:00 Uhr der größte Ansturm an Bestellungen.

Ramona und Philipp haben es geschafft, ein Geschäft aufzubauen, das auf Qualität, Authentizität und der Liebe zu gutem (Natur-)Wein basiert. Mit ihrer engagierten Community und der Unterstützung von Wolt freuen sie sich darauf, noch mehr Menschen den wunderbaren Geschmack von Naturwein näherzubringen.