Samir Ouhibi bringt das französische Lebensgefühl – le savoir-vivre – zu allen Berlinern nach Hause – mit der Unterstützung von Wolt. Samir ist Geschäftsführer der L´ÉPICERIE, zwei französischen Feinkostläden in den Berliner Stadtteilen Prenzlauer Berg und Mitte. Er erzählte uns, was L´ÉPICERIE als modernes Feinkostgeschäft auszeichnet und wieso er sich besonders freute, als die Zusammenarbeit mit dem finnischen Lieferdienst zustande kam.

Samir und sein bester Freund Jean-Michel legen viel Wert auf eine gute Ernährung mit hochwertigen französischen Lebensmitteln. Doch das Angebot in Berlin entsprach lange Zeit nicht den Vorstellungen der beiden Franzosen – es war zu gering, zu überteuert. Die beiden beschlossen, dass es auch anders gehen muss und gründeten im Jahr 2016 L´ÉPICERIE. Das Konzept: französische Feinkost in Top-Qualität zu fairen Preisen.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Atmosphäre der Geschäfte. Keine kleinen, staubigen Läden, in denen Kundinnen und Kunden sich beobachtet fühlen, wenn sie die Produkte aus den Regalen nehmen, sondern große, offene Geschäfte, in denen sie in einer entspannten Umgebung die Artikel in Ruhe anschauen können. „Wir wollten eine junge, dynamische Atmosphäre schaffen, in der sich die Besucher:innen rundum wohlfühlen“, erzählt Samir.

Der Vorteil gegenüber kleineren Feinkostläden: Samir kann die Produkte direkt aus Frankreich importieren, ohne über einen Großhändler einkaufen zu müssen. Das ermöglicht es L´ÉPICERIE, die Preise niedriger zu halten als in anderen Feinkostgeschäften, sodass sich dort französische Kulinarik für jeden Geldbeutel finden lässt. So gibt es etwa ausgewählte Weine ab 5,90 Euro im Sortiment.

Wolt & L´ÉPICERIE:  Die feine Brotzeit direkt nach Hause

Seit Dezember 2022 arbeitet L´ÉPICERIE mit Wolt zusammen, doch schon zu Beginn der Gründung war es Samirs Ziel, mit einem Lieferservice zu kooperieren. Die Freude war also umso größer, als Wolt schließlich auf ihn zukam. „Der Zeitpunkt war perfekt, weil wir die ganze Zeit nach diesem Service gesucht hatten.“

Samir schätzt vor allem die Organisation und Professionalität von Wolt sowie die Erweiterung der Kundschaft. Etwa zehn Bestellungen gehen täglich über Wolt ein. Beim Kauf der L´ÉPICERIE-Produkte über Wolt steht nicht der Wocheneinkauf im Fokus, sondern der Genuss-Faktor. So wird häufig bei Treffen mit Familie und Freunden über Wolt bestellt. Alles rund um den Aperitif ist dabei am beliebtesten – Wein, Brotaufstriche wie die südfranzösische Olivenpaste Tapenade, Käse und Trüffelchips. Wenn der erste Wein bereits leer, der Abend aber lange noch nicht vorbei ist, lassen sich bequem weitere Getränke und Leckereien nach Hause bestellen, denn „der Abend wird immer noch schöner, wenn man nicht spät im Regen einkaufen gehen muss und Wolt eine gekühlte Flasche Wein direkt nach Hause liefert“, sagt Samir. Apropos Wein: Die größte Wolt-Bestellung der L´ÉPICERIE: eine Kiste Magnum Crémant für ungefähr 200 Euro.

Eine starke Community

Nicht nur Franzosen und Deutsche kaufen bei L´ÉPICERIE ein – die Kundschaft ist sehr vielfältig und besucht die Feinkostläden aus unterschiedlichen Gründen. Manche Kundinnen und Kunden möchten sich selbst etwas Gutes tun, andere wiederum suchen nach besonderen Produkten zum Verschenken. Samir geht dabei auch auf Kundenwünsche ein und verbreitert sein Sortiment bei häufigen Produktanfragen. Entenfett, Entenmagen oder auch schwarzer Knoblauch liegen hier gerade im Trend. Das Sortiment sollte laut ihm nie festgeschrieben sein, sondern braucht neben den Favoriten auch Raum zur Weiterentwicklung. Die gesamte Kundschaft hat dabei eine Gemeinsamkeit: Samir beschreibt sie als neugierige und offene Personen, die die Welt mit ihren vielseitigen Speisen immer besser kennenlernen möchten und dabei Wert auf Qualität und besondere Lebensmittel legen.

„Am Ende des Tages entscheiden die Kundinnen und Kunden, was sie mit ihren Ressourcen machen wollen – und sie kommen sehr regelmäßig zu uns, weil sie sich bei uns wohlfühlen.“ So baute sich über die Zeit eine richtige Gemeinschaft bei L´ÉPICERIE auf.